Технология изготовления кухонных и поварских ножей. Германия.
2.58 - Заточной станок для сведения лезвия в линзу , опорный стол приводится в качательное движение от основного привода.
6.45 - проверка кромки лезвия на изгиб на металлическом кольце.
Но к сожаления уже прошлый век , у меня дома из 40-50 ножей \ всего 8-10 штуки из ржавеющих сталей. А на кухне ни одного.
https://www.youtube.com/watch?v=heIq9I1wjmAWindmühlenmesser - Der Blaupließter
https://www.youtube.com/watch?v=jZUrxSpcwWYDer Blaupliesster aus Solingen 1
https://www.youtube.com/watch?v=FglH3OvoaCcDer Blaupliesster aus Solingen 2
https://www.youtube.com/watch?v=heIq9I1wjmAWindmühlenmesser - Der Blaupließter
https://www.youtube.com/watch?v=uEXjQ3yDoHEWindmühle Produktion Messer
https://www.youtube.com/watch?v=9cscGvvll4cWindmühle Parmoulin